terça-feira, setembro 27, 2005
[1.316/2005] Das batatas quentes
Pegue no tubérculo e, suavemente para não ferir a polpa, retire-lhe a pele em movimentos cadenciados. Abra o exemplar enquanto que, com ligeiros sopros, procede uniformemente ao arrefecimento externo contendo-lhe o suco, preservando a textura e evitando a flacidez do legume. Verta a manteiga derretida levemente apaladada com noz-moscada sobre as partes, salpique-as com aromas tradicionais, atomate e afiambre. Conforme o gosto, junte (ou não) a coentrada. Una as metades e cubra com uma fatia de queijo. LNT Nota: Nunca tente meter, por inteiro, uma batata quente na boca. As queimaduras serão tanto maiores quanto as dentadas que lhe desferir.
12:01:00 da manhã
. - .
Página inicial
. - .
|
|